Qu'est ce que la spiruline

​

La spiruline (arthrospira platensis) est une cyanobactérie

spiralée mesurant environ 0,25 millimètre, aux propriétés nutritives très riches.

Apparue il y a 3,5 milliards d’années sur terre, elle vit en eau douce.

Elle se compose d'un filament hélicoïdal multicellulaire et ne possède pas de paroi cellulosique rigide.

Ce qui la rend facilement assimilable et digeste par l’homme.

La division cellulaire est rendu possible grâce à la photosynthèse.

C'est un processus par lequel elle synthétise les matières

organiques via la lumière, le gaz carbonique de l’air, les minéraux,

puis libère de l’oxygène.

Elle a besoin d’une eau saumâtre et alcaline (Ph entre 9 et 11).

​

​